Re: その他のラーメン（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/20 (Mon) 18:45:39

はま寿司・周南新地店@周南　季節限定・牡蠣ラーメン　　名前 ： のり MAIL　　2014/12/10(水) 07:17



周南地区の回転寿司店では「はま寿司」が一番好きです^^

牡蠣ラーメン 410円。　（季節限定）

量は1/2～2/3人前くらい。　大きめな牡蠣が3粒乗った塩ラーメンです。　
熱々のスープ。　パワーは控えめながら牡蠣エキスが効いた海味で美味い♪
タップリなアオサは乾燥品だと薫りが強すぎてスープの薫りを完全に
飲み込んでしまうけど、生だからほのかに磯の薫りが加わりエエ塩梅です^^

麺はおそらく冷凍。プニプニしてます。弾力が控えめでスープに合ってます^^
カキは茹で牡蠣。口に入れると存在感のある大きさ。
一部硬いとこもあるけど火が通り過ぎずに全体的にふっくらと仕上がってて
ミルクもちゃんと出てきます^^　
寿司を食べながら汁物代わりに食べるには十分すぎる内容かと^^