Re: 画像トリビア（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/27 (Mon) 19:15:40

ラーメン大将＠周南　とんかつセットで「とんかつ酸辣湯麺」　　名前 ： のり MAIL　　2014/03/29(土) 07:31



担々麺にパーコーが乗ったパーコー担々麺ってるのがあります。
香林@岩国の「揚げかつ担々麺」がそれ^^　美味いです^^

担々麺にパーコーが合うなら、酸辣湯麺にも合うまず！
香林はスーラータンメン（酸辣湯麺）がメニューにあるので、
頼めばパーコー（揚げかつ）を乗せてくれるかも^^
私は下松住み。近場でそれに近い物を食べる方法を見つけました！

スーラータンメン（酸辣湯麺） 700円。
とんかつセット 340円。

とんかつは単品注文でもいいんだけど「とんかつ単品」は420円。
貧乏人の私はご飯が付いて340円のセットを「ソース抜き指定」で^^

衣がフヤケて剥がれないように、写真を撮ったらトンカツを元の皿に一旦退避！
トンカツ一切れを箸で掴んでをスープに潜らせてパクリ。
サクッと歯が通り、厚めの肉は適度な弾力^^
でも塩分不足で、単品だといいけど、ご飯のお供には味が薄すぎます^^；

皿に戻したトンカツを全てスープへイン！
しかも、スープにトンカツが浸かるように上からツンツン。

しばし放置して食べると。。。。塩味が増した味は想像通りで美味い♪
しかも衣の剥がれがないどころか、サクサク感がしっかり残ってます！
ご飯と一緒に頬張ると・・・・・美味すぎる♪
後半になればなるほどトンカツにスープが馴染んで更によし^^
衣のサクサクは弱まるけど、最後まで肉から剥がれませんでした^^￥