Re: その他の麺類（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/22 (Wed) 18:20:46

さぬきうどん和（なごみ）@防府　かけちゃん　　名前 ： のり MAIL　　2014/08/12(火) 17:25



“うどん”のツユに“ちゃんぽん麺”を組み合わせた食べ物。
北九州では「ちゃんらー」>>5666
山口県では「かけちゃん」>>9101

かけちゃん 450円。

ツユは「ぶっかけ」の時と同じく鰹中心の混合節とコンブがメインだと思います。
　醤油抑え目で美味いです^^
うどんのツユというよりは、野菜が入ってるんかね？
鍋というか和食料理のツユを飲んでるみたいな感じ♪

チャンポン麺は茹で麺と思われるけど腰はマズマズ。
ツユの味も手伝って鍋の〆にチャンポン入れたみたいな感じよ^^
付属のコショウとの相性も抜群！　ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ