Re: 醤油系（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/18 (Sat) 16:55:04

軽食喫茶 香林（かりん）@防府　予想以上の美味さ^^「ラーメン」　　名前 ： のり MAIL　　2017/07/25(火) 17:24



移転した雷華の近く。　ラーメン、ちゃんぽん、うどん等がある喫茶店です^^
岩国の香林と同じ屋号ですが、コチラは“かりん”と読みます。

ラーメン 500円。

チャーシューの替わりに醤油で味付けをした牛肉がトッピングされています。
ネギは先と根元の部分が分けて乗せてあり、モヤシは“茹で”じゃなくて
ゴマ油で炒めてあるので、シャキシャキで薫りも良いです^^
スープは業務用濃縮だろうけど、牛肉やゴマ油の炒めモヤシのお陰で、
チャンポンっぽく仕上がっていて、かなりな美味さです^^

麺は、茹でチャンポン麺。　茹で過ぎたらしく、箸で持ち上げると切れます^^；
もう少し歯ごたえがあれば言う事ないんだけどなぁ^^；
次回は、お店お奨めの“カレーうどん”を食べに行く予定だす^^￥