Re: その他のラーメン（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/21 (Tue) 18:16:32

バー・スタンス@岩国　ラーメン店並みの味「鶏白湯塩ラーメン」　　名前 ： のり MAIL　　2016/11/03(木) 16:41



ラーメン、うどんがメニューにあるバーが、ランチ営業を始めたと知り訪問！
バーだから店内はメチャ暗くて、老眼だからさらに見え辛い状況^^；
暗いけど私のカメラで撮れるかな？と不安に思いながら、気合を入れて撮りました^^

鶏白湯塩ラーメン 700円。

軽いトロミのあるスープは鶏ガラと生姜等の野菜らしき出汁が効いてて美味い♪
マスターは以前は違う店で鶏鍋を出してて、最後の〆に中華麺を入れたら
美味かったのが、現ラーメンの発端だそうです^^
麺をすすると、表面がツルリとしてて、ゴワリとした食感。
「山綱製麺とは違うけどどこ？」ってマスターに聞いたら、何と武居製麺！
武居製麺は食べ慣れてるので、食べたらすぐに分かると思ってたのでハズカチィ^^；

バーだから、と半信半疑でしたが想像以上に美味い一杯でした^^\