Re: その他のラーメン（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/21 (Tue) 19:13:31

大衆食堂　寿ゑ吉@山口　美味くてビックリ！「中華そば」　　名前 ： のり MAIL　　2019/01/28(月) 17:14



山口赤十字病院の南側に隣接する食堂です。
麺メニューは中華そば、チャンポン、焼きそば、うどん各種があります。
アレンジ無しの業務用スープだろうと予想しながら、配膳を待ちました^^

中華そば 500円。

スープはトッピングの豚肉の出汁や、タマネギや魚介らしき旨味があります！
化調と粗挽き黒コショウで引き締められていて、美味いです♪
アレンジ無しの業務用だと疑ってゴメンなさいｍ（＿）ｍ

エッジが効いていて腰がありそうに見える麺をすすると、腰は弱め。
チャンポンと共通の茹で麺だと思いますが、噛むと味が染み出て来て美味し^^

予想以上に美味くて、690ｇとCPも良かったのでチャンポン狙いで再訪します^^ゝ