Re: その他の麺類（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/22 (Wed) 18:38:38

ひろ@光　焼きそば＆うどんの「焼きちゃんぽん」　　名前 ： のり MAIL　　2015/06/24(水) 07:19



先日、テレビで岡山県のお好み焼店の「焼きちゃんぽん」を紹介していました。
「ちゃんぽん麺」を焼いた「焼きちゃんぽん」じゃなくて「うどん玉」と
「中華麺」を混ぜて「ちゃんぽん」状態で焼くから「焼きちゃんぽん」。

近所で、どこかやってくれる店はなかろうか？　
・・・・・・一軒心当たりがあるぞ！
焼きそば（うどん）が並300円。大盛り440円。と激安の店。
さらに火曜は「焼きそば」、木曜は「焼きうどん」のサースデーで
「並盛270円」「大盛400円」で提供されます。>>11906　>>12113

サービスデーの火曜日に「やってくれるかなぁ？」と思いながら店へ到着。
テレビで見た「焼きちゃんぽん」を女将さんに説明して「作って貰えます？」
と尋ねると
「エエよ。　うちはお客さんから頼まれたら、前から作りよるよ」

私　「頼んで人がおるんじゃ？」
女将「“うどん”と“そば”を1玉ずつ使って作るんじゃろ？」
私　「そう、それ。　いくらです？」　
女将「今日はサービスデーじゃから400円。」
私　「うどんは今日はサービスじゃないけどええの？」　女将「うん、ええよ^^」

焼きうどんそば（焼きちゃんぽん）　400円。

具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジンで懐かしさのある美味さ^^
酸味のあるソースがタップリで麺の表面が潤ってるのですすり易いです^^
口へ入ると”うどん”と”中華麺”の食感と味の違いが分かるんじゃね！
噛み進めると分からんくなるけどね^^
400円で満腹になりました^^
しかし、近所でも昔からやりよったとは思わんかったな～～^^