Re: その他の麺類（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/22 (Wed) 19:42:28

木村屋@周南市鹿野　優しい味で量がタップリ「チャンポン」　　名前 ： のり MAIL　　2018/06/05(火) 07:20



徳山から国道315号を北上して、鹿野インター手前にある食堂です。
私「チャンポンください。」　　女将「はい。ありがとうございます^^」
私「料理とメニューの写真を撮らせて貰ってもエエですか？」
女将「どうぞどうぞ^^　でも人気店になって、行列が出来たらどうしよう^^；」

愛想が良い女将さん。そんな心配は「杞憂」というものです。　
　中国の古典に由来する故事成語、皆さんはいくつ言えますか？
　「いや～故事成語なんて難しくって！」と思っている方、
　パーソナリティ杉原徹が、登竜門にご案内いたします。
　さあ、井戸の中から飛び出して、大海に出ましょう。
　耳で聞く故事成語「かきくけこじせいご」。最後までお付き合い下さい。
　　　　（ＫＲＹラジオ16：35～「かきくけこじせいご」より引用）

チャンポン 600円。

具に魚介は使われていなくて、その代わりかね？　竹輪と蒲鉾が使われています。
そして大量の豚肉とキクラゲ、そしてピーマンを含めた、店にある野菜の全てを
投入したんじゃない？　ってくらいの、900ｇ越えの大盛りです^^
スープはインスタントでしょうけど、強火で軽く焦げるまで炒めた具材から出た
旨味が加わったスープは、かなりな美味さ^^

麺は茹でチャンポン麺にしては細目だから、おそらくメニューにある焼きそばと
共通の茹で焼きそば麺。　これはこれで美味いです^^
600円でこの内容は素晴らしと思います^^

女将さんが調理中に、それまでテーブルに居た男性が、くわえタバコで厨房に入り
私から1ｍの位置でコチラを向き、くわえタバコのままで作業を始められました。
チャンポン配膳前に厨房の奥のドアから出て行かれたから、良かったけど。。。
店内禁煙は難しくても、くわえタバコを止めたら、行列が出来るかもよ^^\