Re: 蕎麦・うどん（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/24 (Fri) 17:51:50

鳥乃蔵@下松　宮崎鶏炭火焼テイクアウト専門店の「蔵うどん」　　名前 ： のり MAIL　　2013/02/06(水) 17:38


約一年前にオープンした店内飲食も可能な宮崎鶏炭火焼テイクアウト専門店。
フリーペーパーMIELで、うどんの提供が始まった事を知り訪問！

蔵うどん 500円。

コンブ、イリコベースと思われるツユは優しい味付けで好みです。
麺はスーパーで売られてる丸茹で麺。　やわやわなアレね^^

鶏肉は「せせり（首肉）」。甘辛タレに浸けこまれてます。弾力があり美味いね～^^
肉をツユに泳がすと表面にス～～ッと油が広がります^^
鶏のエキス、つけダレの味が加わったツユを飲むと・・・・ほぅ♪
一気にパワフルになりました。すると頼りない麺との相性が大変身！　
このうどんは混ぜてから食べるのがいいみたい^^