Re: 蕎麦・うどん（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/24 (Fri) 19:14:39

美酒らん（びしゅらん）@周南　美味くてビックリ「肉うどん」　　名前 ： のり MAIL　　2016/12/23(金) 14:52



周南市須々万の中心部にある、比較的新しい食事処へ初訪問。
和定食が中心のメニューの中に“うどん”の文字を見つけて注文！

肉うどん 700円。

ツユを飲むと。。。。。魚感がスゴイです！
乾物ではなくて、魚のアラというか鮮魚でとった出汁っぽい味がして、
トロロ昆布の影響もあって、イリコ＆昆布＆鮮魚っぽい味でメチャ美味い♪
大島@光がオープンした時に「鯛のアラ」を感じた、それに近い味です^^
店主に確認すると鮮魚は使ってないそうなので、初期の大島@光と
同じようなイリコの使い方をされてるんじゃろうね^^　

このツユにイリコラードを加えて、中華麺に変えると、たちばなや食堂に似た
中華そばになるんじゃない？

牛肉の質はまあまあで、脂身が甘くて美味い^^
肉の量が少なく見えるけど、トロロ昆布の下に同量の肉が潜んでいます^^
麺は冷凍麺。場所柄、鹿野屋の麺かと^^　悪くないです^^

うどん単品だと男性は量が足らんと思います。
プラス100円で「むすび＆小鉢」が付く「セット」があるのでご安心を^^

「700円は高いなぁ」と思いながら食べてると、サービス品に気が付きました！
セルフでデザートを取って、コーヒーはサーバーからカップへ注ぎます。
この日のデザートはベリーケーキ。
ベリーソースとべーりムースとチョコのスポンジで、クリームが添えてあります。
サイズは小さいけど、美味くて、食後の口直しにピッタリです^^
これで700円なら満足です^^　
次回はお店のお奨めの、日替り定食900円の予定だす^^\