Re: セット・サイドメニュー（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/25 (Sat) 14:04:42

北京飯店@周南　パラパラでなくなった「やきめし」　　名前 ： のり MAIL　　2014/04/10(木) 17:36



パラパラ感が周南地区で一番だと思う店。　久しぶりの訪問！

やきめし 550円。

配膳された皿を見るとパラパラっぽさが感じられません^^；
スプーンですくうと・・・・以前はスプーンからパラパラ落ちて
すくい辛かったのが、問題なくサッとすくえます^^；
口に含むとホロリと崩れてシットリ感で満たされます。
噛むほどに米一粒一粒にシッカリつけられた味が広がり、ラードの
薫りが鼻を抜けます。　味は美味いです^^　パラパラじゃないけど^^；

ご飯を炊く時に水の量を間違えたか、炊きたてのご飯じゃったんじゃろうか？
厨房に若い男性が居たけど、お弟子さんで、その人が鍋を振ったのかも^^；
しばらくして再訪します^^