Re: トンコツ系（過去ログ) - 過去ログ

2019/05/16 (Thu) 16:29:43

めん吉@新南陽　本当にゴメンなさいｍ（＿）ｍ「ラーメン」　　名前 ： のり MAIL　　2017/08/28(月) 17:21



まーちゃん@田布施のトンコツラーメンは“薄くてイマイチ”と感じてたけど
最近食べたら、“アッサリだけど美味い”と感じました。
とん吉のトンコツラーメンも同じ印象を持ってたので確認のために訪問。

女将「新しく出た“炙りチャーシュー丼”のセットはいかがですか？」
私　「セットにするとラーメンはセット用で小さいんよね？」
女将「はい。チャーシューも一枚減ります。」
私　「炙りチャーシュー丼のハーフサイズは無いんですか？」
女将「通常サイズ（600円）しかないんです^^；」

レギュラーサイズのトンコツラーメン狙いでしたが、予定変更。

あぶり丼セット（平日ランチタイム限定） 700円。
（セット用ラーメン＋炙りチャーシュー丼）

記憶にあるラーメンとルックスが違う！
もっと、スープがSAみたいなヤツだと思ってたのに、マー油が浮いてて、
みかちゃん@周防大島みたい^^
スープを飲むと、トンコツ感は弱いもののマー油パワーでパワフルです！
ポキポキ食感の麺も、ホロリとほどける角煮系チャーシューも美味い^^

私　「マー油入れ始めたんじゃね？」
女将「昔から入れてます。うちは熊本トンコツですから」。。。アレッ？^^；

あぶりチャーシュー丼。
ご飯の上にチャーシューを並べて、チーズをかけて、炙ってあります。
美味いのですが、暑すぎる今年の夏の昼に食べるには重すぎでした^^；
ゴマ油が薫る高菜漬けが、重さから何とか救ってくれたけど。。。
もっと涼しくなってから食べた方がエエと思います^^