Re: その他のラーメン（過去ログ） - 過去ログ

2019/05/21 (Tue) 19:04:03

こおひいや@下松　現在キャンペーン中でカキ氷つき！「地獄麺」　　名前 ： のり MAIL　　2018/08/17(金) 07:11



以前「つけ麺」を食べた事がある喫茶店。。
武居製麺の地獄麺を使った「地獄麺」というラーメンがメニューが化した事を
「つけものいしさんのブログ」で知りました。
武居製麺の地獄麺で自作ラーメンを作ったことがありますが、食べる前の茹でる
段階で、カプサイシンで目が痛かった記憶があります^^　>>6043　>>5914

地獄麺 700円。

スープは辛くない物を使っているらしいけど、麺の辛さが溶け出して結構辛い^^
武居の濃縮牛骨スープだと思いますが、スープ表面の油の量が多いから、
香味油を追加投入されているのかもしれません。
一般的な辛系ラーメンは、スープが辛くて、ノーマル麺だから、麺を噛むと辛さが
緩和されるけど、コヤツは逆に噛めば噛むほど辛さが増す、とんでもない麺です^^

現在キャンペーン中で、地獄麺を頼むとカキ氷（定価200円）がサービス中です^^